Здоровая пища для людей с заболеваниями почек - Капуста

1/2 чашки, подающие зеленую капусту = 6 мг натрия, 60 мг калия, 9 мг фосфора.

Крестоцветный овощ, капуста заполнена фитохимическими веществами, химическими соединениями в фруктах или овощах, которые разрушают свободные радикалы, прежде чем они могут нанести ущерб. Известно также, что многие фитохимикаты защищают от рака и борются с ним, а также укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Высокий уровень витамина К, витамин С и клетчатки, капуста также является хорошим источником витамина В6 и фолиевой кислоты. Низкий уровень калия и низкая стоимость, это доступное дополнение к почечной диете.

Сырая капуста делает отличное дополнение к диализной диете как капуста или топпинг для рыбных тако. Вы можете пара, микроволновую печь или кипятить ее, добавить масло или сливочный сыр плюс семена перца или тмина и подавать его в качестве гарнира. Капустные рулеты, сделанные с Турцией, - отличная закуска, и если вы чувствуете себя фантазией, вы можете набить капусту мясом измельченного мяса и испечь его для ароматной еды, разрывающейся с питательными веществами.