Оливковое масло является отличным источником олеиновой кислоты, противовоспалительной жирной кислоты. Мононенасыщенный жир в оливковом масле защищает от окисления. Оливковое масло богато полифенолами и антиоксидантными соединениями, которые предотвращают воспаление и окисление.
Исследования показывают, что популяции, которые используют большое количество оливкового масла вместо других масел, имеют более низкие показатели сердечных заболеваний и рака.
Купите девственное или оливковое масло экстра вирджин, потому что они выше в антиоксидантах. Используйте оливковое масло для приготовления салата, приготовления пищи, для погружения хлеба или для маринования овощей.
No comments:
Post a Comment